Antipasta-salat med asparges, aubergine, peberfrugt og mozzarella (Anne Mad)
Opskrifter tagget: Gæst
Æblekage med karamelsauce
Ingredienser:
- 500 g Belle de Boscop æbler (evt golden delicious) skrællet
- 50-75 mørk farin
- 1 tsk kanel
Dej:
- 75 g hvedemel
- 75 g grahamsmel (eller 150 g hvedemel i alt)
- 75 g sukker
- 2 tsk bagepulver
- ½ tsk salt
- 1½ dl mælk
- 75 g smeltet smør
Karamelsauce:
- 90 g mørk farin
- 3/4 dl fløde13%
- 2 spsk mørk sirup
- 1 tsk kanel
Fløde
Æblekage med rugbrødsrasp
Bagte rodfrugter med birkes og peberrodscreme – Salattøsen
Bagte sommergrøntsager med kylling og skyr
Ingredienser:
- 1 kg skrubbede små kartoffler
- 15 g smør
- 900 g kyllingeover- og underlår
- 1 dl Karolines Køkken® Skyr 3% med sennep, honning og dild
- 150 g rensede hele radiser
- 3 rødløg i kvarte (ca. 300 g)
- 10 forårsløg i 6-7 cm stykker (ca. 200 g)
- 1 1⁄2 tsk groft salt
- friskkværnet peber
- 1⁄2 dl hakkede friske dildkviste
- 1⁄2 dl top af forårsløg
- 1 dl Karolines Køkken® Skyr 3% med sennep, honning og dild
Biskuitter med hindbærcreme – Dansukker
Ingredienser:
Bund (eller makroner)
- 200 g marcipan
- 2 æggehvider
- 1 dl Dansukker Brun Farin
Smørcreme
- 4-5 spsk. hindbærsaft (4 dl friske eller frosne hindbær) – gerne koge lidt ind
- 1 æggeblomme
- 3 dl Dansukker Flormelis
- 1 1/2 spsk. vaniljesukker
- 200 g blødt smør
Pynt
- 250 g hvid chokolade
- Frysetørrede hindbær
Blandet grøntsagsfad med kylling – mix-subsi
Blondies med rabarber